Sunday, 9 August 2015

Nasi Goreng Tek Tek Panggul Mas Ricky Di Bandung

#NasiGoreng #Kuliner #Bandung
Nasi Goreng Tek Tek Panggul Bandung | Sampai bulan Agustus ini saya masih di Bandung. Sudah seminggu tinggal di sebuah rumah di daerah Antapani Kidul, dekat Kircon. Sebagai kaum nomaden, tentu banyak hal baru yang ditemui. Sering kali menemui hal unik, yang bagi saya itu penuh kandungan pelajaran hidup.

Tinggal di rumah pak Rohman Subekti. Beliau ketua RT disini. Dan bahagianya, bu Rohman selalu bikinin menu masakan spesial buat saya + camilan + secangkir kopi. Maklumlah, kebetulan di rumah yang saya tumpangi ini jauh dari warung makan.

Saat sesekali saya kepingin untuk jajan makanan di Bandung. Cobain beli nasi goreng tek tek panggul mas Ricky. Katanya orang sini, nama nasi goreng tek tek ini berasal dari suara bambu kecil yang dipukulkan pada wajan penggorengan. Jadilah nasi goreng tek tek. Akan tetapi nasi goreng tek tek ini beda banget dengan yang di Jogja tempat tinggal saya. Kalau nasi goreng tek tek di Jogja memakai gerobak, sedangkan disini hanya di panggul dan memakai arang untuk masaknya.

Mas Ricky bertopi merah sedang beraksi dengan wajannya
Nasi goreng tek tek panggul ini unik. Cara masak nasi gorengnya pun juga beda. Cara masakanya serupa dengan cara masik nasi goreng rumahan pada umumnya. Uniknya, nasi goreng tek tek panggul ini bumbunya berwarna coklat keiteman mirip warna terasi gitu, bau masakan bumbu pun kurang begitu tajam. Entah apa saja racikan bumbu nasi gorengnya, saya belum tahu pasti.

Nasi goreng tek tek panggul mas Ricky. Nama pejualnya sih Ricky. Asli Tegal. Mungkin seumuran anak SMA. Masih muda.

Nasi goreng tek tek bandung
Kalau dari segi rasa, nasi goreng tek tek panggul mas Ricky ini agak minimalis rasanya dilidah saya. Mungkin saat mentumis bumbunya, si minyak kurang panas kali ya. Untuk seukuran tukang nasi goreng keliling, rasa nasi goreng tek tek panggul ini agak cukupan. Patut di coba.

0 comments:

Post a Comment